Кофены машин худалдаж авсны дараа түүнд тохирох дагалдах хэрэгслийг сонгох нь гарцаагүй, учир нь энэ нь амттай итали кофег өөртөө илүү сайн гаргаж авах цорын ганц арга зам юм. Тэдгээрийн дотроос хамгийн алдартай сонголт бол эргэлзээгүй кофены машины бариул бөгөөд энэ нь үргэлж хоёр том бүлэгт хуваагддаг: нэг хэсэг нь доод урсгалын гаралттай "диверсив портафилтер" -ийг сонгодог; Нэг арга бол шинэлэг, гоо зүйн хувьд тааламжтай "доодгүй портафилтер" сонгох явдал юм. Тэгэхээр энэ хоёрын ялгаа юу вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ.
Дивертер портафилтер нь кофены машины хувьсалд үүссэн уламжлалт эспрессо машин портафилтер юм. Урьд нь та кофены машин худалдаж авахдаа доод хэсэгт нь эргүүлэх порттой хоёр порта шүүлтүүр авдаг байсан! Нэг нь нэг удаагийн нунтаг сагсанд зориулсан нэг талын чиглүүлэгч портаффилтер, нөгөө нь давхар үйлчлэх нунтаг сагсанд зориулсан хоёр талын чиглүүлэгч портафилтер юм.
Энэ хоёрыг ялгах болсон шалтгаан нь өмнөх 1 удаагийн цохилт нь нэг нунтаг сагснаас гаргаж авсан кофены шингэнийг хэлж байгаа юм. Хэрэв үйлчлүүлэгч үүнийг захиалвал дэлгүүр түүнд нэг ширхэг эспрессо гаргаж авахын тулд нэг нунтаг сагс ашиглана; хэрэв хоёр удаагийн цохилт хийх гэж байгаа бол дэлгүүр бариулыг сольж, нэг порцыг давхар порц болгон сольж, дараа нь хоёр шидэлтийн аяга тавьж, кофе гаргаж авахыг хүлээнэ.
Гэсэн хэдий ч хүмүүс эспрессо гаргаж авахдаа өмнөх экстракцийн аргыг хэрэглэхээ больсон, харин эспрессо гаргахдаа илүү их нунтаг, бага шингэн хэрэглэдэг болсон тул нэг порцтой нунтаг сагс, нэг эргэлдэх бариул аажмаар буурч байна. Өнөөг хүртэл зарим кофены машинууд худалдан авахдаа хоёр бариултай байдаг ч үйлдвэрлэгч нь эргүүлэх порттой хоёр бариултай байхаа больсон, харин ёроолгүй бариул нь нэг порцтой бариулын байрлалыг, өөрөөр хэлбэл ёроолгүй кофены бариул ба голдиролтой кофены бариулыг орлуулдаг!
Нэрнээс нь харахад ёроолгүй портафилтер нь голын ёроолгүй бариул юм! Таны харж байгаагаар түүний ёроол нь хөндий байдалтай байгаа нь хүмүүст нунтаг савыг бүхэлд нь дэмждэг цагираг мэт мэдрэмжийг төрүүлдэг.
-ийн төрөлтёроолгүй порта шүүлтүүр
Бариста нар уламжлалт задлагч бариулыг ашигласаар байх үед ижил параметртэй байсан ч аяга эспрессо нь арай өөр амттай болохыг олж мэдсэн! Заримдаа хэвийн, заримдаа нарийн сөрөг амттай холилдсон нь баристуудыг гайхшруулдаг. Тиймээс 2004 онд Америкийн Баристагийн нийгэмлэгийг үүсгэн байгуулагч Крис Дэвисон хамт ажиллагсадтайгаа хамтран ёроолгүй бариул бүтээжээ! Доод талыг нь авч, кофены хандыг эдгээх үйл явцыг хүмүүсийн нүдэнд харагдуулна уу! Тиймээс тэд эспрессогийн олборлолтыг илүү ойлгомжтойгоор харахын тулд ёроолыг нь арилгах гэж бодсон шалтгаан гэдгийг бид мэднэ.
Дараа нь хүмүүс ёроолгүй бариулыг ашиглах үед төвлөрсөн цацралт үе үе тохиолддог болохыг олж мэдсэн бөгөөд эцэст нь энэхүү цацрах үзэгдэл нь амтыг өөрчлөх гол хүчин зүйл болохыг туршилтаар харуулсан. Тиймээс "сувгийн эффект" -ийг хүмүүс олж мэдсэн.
Тэгэхээр ёроолгүй бариул эсвэл шилжүүлэгч бариулын аль нь илүү вэ? Би зөвхөн хэлж чадна: тус бүр өөрийн гэсэн давуу талтай! Ёроолгүй бариул нь баяжуулсан олборлох үйл явцыг маш зөн совингоор харах боломжийг олгодог бөгөөд олборлох явцад эзэлсэн зайг багасгах боломжтой. Энэ нь аяга шууд хэрэглэх гэх мэт бохир кофе хийхэд илүү ээлтэй бөгөөд шилжүүлэгч бариулаас илүү цэвэрлэхэд хялбар байдаг;
Шилжүүлэгч бариулын давуу тал нь ус цацах талаар санаа зовох шаардлагагүй юм. Хэдийгээр ёроолгүй бариулыг сайн ажиллуулсан ч ус цацах магадлал хэвээр байна! Ихэвчлэн хамгийн сайн амт, үр нөлөөг үзүүлэхийн тулд бид эспрессо хүлээн авахдаа эспрессо аяга хэрэглэхгүй, учир нь энэ аяган дээр тос түрхэж, амтыг бага зэрэг бууруулна. Тиймээс эспрессо авахын тулд кофены аягыг шууд хэрэглээрэй! Гэхдээ цацрах үзэгдэл нь кофены аягыг доорх шиг бохир болгоно.
Энэ нь өндрийн зөрүү болон шүрших үзэгдэлтэй холбоотой юм! Тиймээс, үүнтэй холбоотойгоор шүршихгүй шилжүүлэгч бариул нь илүү ашигтай байх болно! Гэхдээ ихэнхдээ цэвэрлэх үе шатууд нь илүү төвөгтэй байдаг ~ Тиймээс бариулыг сонгохдоо та өөрийн сонголтоор сонгож болно.
Шуудангийн цаг: 2025-07-03