Эхлээд бид кофены латте урлагийн үндсэн үйл явцыг ойлгох хэрэгтэй. Кофены латте урлагийн төгс аяга зурахын тулд эмульсийн гоо сайхан, салгах гэсэн хоёр үндсэн элементийг эзэмших хэрэгтэй.
Эмульсийн гоо үзэсгэлэн нь сүүний гөлгөр, баялаг хөөсийг илэрхийлдэг бол салгах нь сүү, кофены давхаргатай байдлыг илэрхийлдэг. Эдгээр хоёр элементийн хослол нь гайхалтай кофены латте урлагийг бий болгож чадна. Тэгэхээр сүү яагаад хөөс үүсгэдэг вэ? Энэ нь физикийн гадаргуугийн хурцадмал байдал, хөөс үүсэх зарчмуудыг агуулдаг
Сүүн дэх өөх тос, уураг нь хөөс үүсэх гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Сүүг халаахад өөх нь хайлж, уураг нь денатурат болдог. Ийм маягаар хөөс үүсэх нь гадаргуугийн хурцадмал байдлаас салшгүй гэдгийг хөөсний зарчмуудыг мэддэг хүмүүс мэдэх болно. Гадаргуугийн хурцадмал байдал нь шингэний молекулуудын харилцан үйлчлэлийн үр дүн бөгөөд шингэний гадаргуугийн энергийг багасгахад хүргэдэг шинж чанар юм. Сүүн дэх өөх тос, уургийн молекулууд шингэний гадаргуу дээр цугларч, нимгэн хальс шиг бүтэц үүсгэдэг. Энэхүү нимгэн мембранд агаар нь дотор нь баригдаж, жижиг бөмбөлөг үүсгэдэг. Сүүг халаахад эдгээр бөмбөлөгүүд өргөжиж, тодорхой хэлбэр, тогтвортой байдлыг хадгалж байдаг.
Дараа нь сүүг салгах чадварыг харцгаая. Сүүг кофетой холих үед нягтрал, зуурамтгай чанар нь ялгаатай тул сүү, кофе нь сална. Энэ үйл явцын явцад ухаалаг үйлдлүүдийн тусламжтайгаар аяганд янз бүрийн сайхан хэв маягийг бий болгож болно. Үнэн хэрэгтээ энэ давхрагын үзэгдлийн ард физик зарчмууд байдаг. Сүү, кофе хоёрын хоорондох ялгаа нь нягтын ялгаанаас үүдэлтэй. Сүү нь кофеноос илүү нягтралтай тул кофе нь дээр нь хөвж байх хооронд живэх болно. Төрөл бүрийн хэв маягийг бий болгохын тулд хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд сүүг янз бүрийн байрлалд аяганд хийнэ.
Хөөс ба салгах хоорондын хамаарлаас гадна физикийн өөр нэг чухал ойлголтыг дурдах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь Рэйнолдсын тоо юм. Рейнольдсын тоо нь янз бүрийн хурд, нягттай шингэний урсгалыг тодорхойлоход хэрэглэгддэг хэмжээсгүй тоо юм. Кофены латте урлагт сүү асгах хурд, өнцгийг өөрчилснөөр сүү, кофены салалтад нөлөөлдөг. Хурд илүү хурдан бол шингэн нь бүрэн тусгаарлагдах ба хурд нь удаашрах үед илүү тод зураастай нарийн зураас үүсдэг.
Кофе латте урлаг нь физикийн зарчмуудыг хэрэгжүүлэх замаар хөөс үүсэх, сүү, кофег салгах үйл явцыг хослуулдаг. Нарийн ажиллагаатай бол кофены гадаргуу дээр янз бүрийн гоёмсог хэв маягийг бий болгож, хүмүүст харааны таашаал өгдөг. Зарчмуудыг ойлгосноор бид кофены латте урлагийн гар урлалыг илүү сайн үнэлж, ойлгож, өөрсдийн гараар ажиллахдаа илүү гайхалтай бүтээлүүдийг бүтээхийг хичээх болно. Хэдийгээр энэ нийтлэлд кофены латте урлагийн зарчмуудыг товчхон тайлбарласан ч уншигчид энэ урлагийг физикийн үүднээс ойлгоно гэж найдаж байна. Кофе латте урлаг нь шинжлэх ухааны зарчим, уран сайхны бүтээлч байдлыг хослуулсан өвөрмөц техник бөгөөд бидэнд сайхан таашаал авчирдаг. Бид өөрсдөө хийсэн ч бай, эсвэл бусдын бүтээлийг амталдаг ч бай кофены сэтгэл татам байдлыг илүү гүнзгий мэдрэх боломжтой.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 12-р сарын 25