Латте урлагийн нууц

Нэгдүгээрт, бид кофены урлагийн үндсэн үйл явцыг ойлгох хэрэгтэй. Төгс аягатай аяга кофе уухын тулд та хоёр гол элементийг эзэмших хэрэгтэй.
Эмульсигийн гоо үзэсгэлэн нь сүүг гөлгөр, баялаг хөөс гэж хэлдэг тул салалт нь сүү, кофены давхарга гэсэн үг юм. Эдгээр хоёр элементийн хослол нь кофены латте урлагийг үүсгэж болно. Тиймээс яагаад сүү хэлбэрийн хөөс байдаг вэ? Энэ нь физикийн гадаргуугийн хурцадмал байдал, хөөс үүсэх зарчмуудыг хамардаг

Сүү, уураг, уураг нь хөөс үүсэх гол орц юм. Сүү халсан тохиолдолд өөх тос хайлж, уураг хайлуулна. Энэ замаар Гадаргуугийн хурцадмал байдал нь шингэн молекулуудын хоорондын харилцан үйлчлэл бөгөөд шингэний гадаргууг эрч хүчийг багасгах хандлагатай байдаг. Сүү, уургийн молекулууд нь шингэний гадаргуу дээр цуглуулах, нимгэн кино хэлбэртэй бүтэц үүсгэдэг. Энэ нимгэн мембран дээр агаарт агаарт, жижиг бөмбөлгийг бүрдүүлдэг. Сүү халаахад эдгээр бөмбөлөгүүд нь тодорхой хэлбэр, тогтвортой байдлыг өргөжиж, хадгалдаг.

Дараа нь сүүний тусгаарлалтыг харцгаая. Сүүтэй холилдсон үед сүү, сүү, кофе нь нягтрал, зуурамтгай чанарын ялгаатай байдлаас салгана. Энэ үйл явцын үеэр янз бүрийн үзэсгэлэнтэй хэв маягийг ухаалаг үйлдлээр дамжуулж болно. Үнэндээ энэхүү давхаргын үзэгний ард физик зарчмууд байдаг. Сүү, кофены хоорондох салалт нь нягтрал зөрүүгээс үүдэлтэй байдаг. Сүү нь кофенаас илүү нягт байдаг, тиймээс кофе нь дээр хөвөх үед живэх болно. Өөр өөр хэв маягийг бүрдүүлэхийн тулд сүүг нь хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд өөр өөр байрлалд аяга руу орох хэрэгтэй.

Хөөс, тусгаарлах хоорондын харилцаанаас гадна дурьдах, энэ нь дурьдахад шаардлагатай өөр нэг чухал ойлголт юм. Рейнольдсын дугаар нь өөр өөр хурд, нягтралтай шингэний урсгалыг тодорхойлоход ашигладаг хэмжээсгүй тоо юм. Сүү асгаж буй сүүний хурд, өнцгийг өөрчлөх замаар кофены урлаг, Хурд илүү хурдан байх үед шингэн нь илүү бүрэн тусгаарлагдсан бөгөөд хурд нь илүү удаан, хурд нь илүү тодорхой хэв маягийг хамардаг.

Кофены латт урлаг нь хөөс, сүү, кофены хуваагдлыг физик зарчмуудаар хувааж авдаг. Нарийн үйл ажиллагаа дамжуулан, янз бүрийн үзэсгэлэнтэй хэв маягийг кофе эдлэх, харааны таашаалаар хангахын тулд кофены гадаргуу дээр үүсч болно. Зарчмуудыг ойлгосноор кофены урлагийн гар урлалыг илүү сайн ойлгож, ойлгож, өөрсдийн гараар ажиллахдаа илүү гайхалтай бүтээлүүдийг бий болгохыг хичээдэг. Хэдийгээр энэ нийтлэл нь зөвхөн кофены урлагийн зарчмуудыг товч тайлбарлаж, уншигчид энэ урлагийг физикийн үүднээс ойлгох болно гэж найдаж байна. Кофены латте урлаг бол шинжлэх ухааны зарчмуудыг нэгтгэдэг өвөрмөц техник юм. Бид өөрсдийнхөө ажлыг биелүүлж, амталж, бусад хүмүүсийн ажлыг амталдаг эсэхээс үл хамааран кофены сэтгэл татам туршлагатай байх болно.