цайны уутны түүх

Ууттай цай гэж юу вэ?

Цайны уут нь цай исгэх зориулалттай нэг удаагийн, сүвэрхэг, битүүмжилсэн жижиг уут юм. Энэ нь цай, цэцэг, эмийн навч, халуун ногоо зэргийг агуулдаг.

20-р зууны эхэн үе хүртэл цай чанах арга бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байв. Цайны навчийг саванд дэвтээж, дараа нь цайгаа аяганд хийнэ, гэхдээ энэ бүхэн 1901 онд өөрчлөгдсөн.

Цайны цаасаар савлах нь орчин үеийн шинэ бүтээл биш юм. 8-р зуунд Хятадын Тан гүрний үед дөрвөлжин цаасан уутыг нугалж оёдог байсан нь цайны чанарыг хадгалсан байдаг.

Цайны уутыг хэзээ, яаж зохион бүтээсэн бэ?

1897 оноос хойш олон хүмүүс АНУ-д тохиромжтой цай үйлдвэрлэгчдэд патент авах хүсэлт гаргажээ. Висконсин мужийн Милуоки хотын Роберта Лоусон, Мэри Макларен нар 1901 онд "цайны тавиур"-ын патент авахаар өргөдөл гаргажээ. Зорилго нь энгийн: нэг аяга шинэхэн цайг эргэн тойронд нь хөвөх навчгүйгээр исгэж, цайны амтыг тасалдуулж болно.

Анхны уут цай торго юм уу?

Эхнийх нь ямар материал байвцайны уутхийсэн? Мэдээллийн дагуу Томас Салливан 1908 онд ууттай цайг зохион бүтээжээ. Тэрээр Америкийн цай, кофе импортлогч бөгөөд торго уутанд савласан цайны дээжийг тээвэрлэдэг. Эдгээр уутаар цай чанах нь түүний үйлчлүүлэгчдийн дунд маш их алдартай. Энэхүү шинэ бүтээл нь санамсаргүй байсан. Түүний үйлчлүүлэгчид уутыг халуун усанд хийж болохгүй, харин эхлээд навчийг нь авах хэрэгтэй.

Энэ нь "Цайны хүрээ" патентлагдсанаас хойш долоон жилийн дараа болсон юм. Салливаны үйлчлүүлэгчид энэ ойлголтыг аль хэдийн мэддэг байж магадгүй юм. Тэд торгон уут ижил үүрэгтэй гэж үздэг.

Орчин үеийн цайны уутыг хаана зохион бүтээсэн бэ?

1930-аад онд АНУ-д шүүлтүүрийн цаас даавууг сольсон. Америкийн дэлгүүрүүдийн лангуунаас сул навчтай цай алга болж эхэлжээ. 1939 онд Тетли анх удаа цайны уутны тухай ойлголтыг Англид авчирсан. Гэсэн хэдий ч зөвхөн Липтон 1952 онд "flo thu" цайны уутны патент авах хүсэлт гаргах үед үүнийг Их Британийн зах зээлд нэвтрүүлсэн.

Цай уух энэ шинэ арга нь Их Британид АНУ шиг тийм ч алдартай биш юм. 1968 онд Их Британид цайны ердөө 3%-ийг ууттай цайгаар исгэж байсан бол энэ зууны эцэс гэхэд энэ тоо 96% хүртэл өссөн байна.

Ууттай цай нь цайны үйлдвэрлэлийг өөрчилдөг: CTC аргын шинэ бүтээл

Эхний цайны уут нь зөвхөн цайны жижиг хэсгүүдийг ашиглахыг зөвшөөрдөг. Цайны үйлдвэр эдгээр уутны өсөн нэмэгдэж буй хэрэгцээг хангахуйц хэмжээний жижиг цай үйлдвэрлэж чадахгүй байна. Ингэж савласан цайг их хэмжээгээр үйлдвэрлэхэд үйлдвэрлэлийн шинэ арга хэрэгтэй.

Ассам цайны зарим тариалангийн талбай 1930-аад онд CTC (тайрах, урах, буржгарлах гэсэн үгийн товчлол) үйлдвэрлэлийн аргыг нэвтрүүлсэн. Энэ аргаар гаргаж авсан хар цай нь шөлний хүчтэй амттай бөгөөд сүү, элсэн чихэртэй төгс зохицдог.

Цайг хэдэн зуун хурц шүдтэй цилиндр хэлбэрийн цуваагаар буталж, урж, жижиг, хатуу тоосонцор болгодог. Энэ нь уламжлалт цай үйлдвэрлэх эцсийн шатыг орлуулж, цайг тууз болгон өнхрүүлдэг. Доорх зурагт манай өглөөний цайг харуулж байна, энэ нь Doomur Dullung брэндийн өндөр чанартай CTC Assam сул цай юм. Энэ бол бидний хайртай Choco Assam холимог цайны үндсэн цай юм!

Пирамид цайны уутыг хэзээ зохион бүтээсэн бэ?

Brooke Bond (PG Tips-ийн толгой компани) пирамид цайны уутыг зохион бүтээжээ. Өргөн туршилтын үр дүнд "Пирамид уут" нэртэй энэхүү тетраэдрийг 1996 онд эхлүүлсэн.

Пирамид цайны уут юугаараа онцлог вэ?

Theпирамид цайны уутхөвөгч "мини цайны сав" шиг юм. Хавтгай цайны ууттай харьцуулахад тэдгээр нь цайны навчинд илүү их зай эзэлдэг тул цай исгэх нөлөөг сайжруулдаг.

Пирамид цайны уут нь сул навчтай цайны амтыг олж авахад хялбар болгодог тул улам бүр түгээмэл болж байна. Түүний өвөрмөц хэлбэр, гялалзсан гадаргуу нь бас дэгжин. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бүгд хуванцар эсвэл биопластикаар хийгдсэн гэдгийг мартаж болохгүй.

Цайны уутыг хэрхэн хэрэглэх вэ?

Та ууттай цайны уутыг халуун, хүйтэн исгэж, исгэх хугацаа, усны температурыг сул цайтай адил хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч эцсийн чанар, амт нь мэдэгдэхүйц ялгаатай байж болно.

Янз бүрийн хэмжээтэй цайны уут нь ихэвчлэн сэнсний навч (дээд түвшний навчтай цай цуглуулсны дараа үлдсэн цайны жижиг хэсгүүдийг ихэвчлэн хаягдал гэж үздэг) эсвэл тоос (маш жижиг тоосонцор бүхий сэнсний навч) агуулдаг. Уламжлал ёсоор бол CTC цайг шингээх хурд маш хурдан байдаг тул та CTC цайны уутыг олон удаа дэвтээж болохгүй. Та сул навчтай цайны амт, өнгийг хэзээ ч гаргаж чадахгүй. Цайны уут хэрэглэх нь илүү хурдан, цэвэрхэн, тиймээс илүү тохиромжтой гэж үзэж болно.

Цайны уутыг шахаж болохгүй!

Цайны уутыг шахаж шар айраг исгэх хугацааг богиносгохыг оролдох нь таны туршлагыг бүрэн тасалдуулах болно. Төвлөрсөн таннины хүчил ялгарах нь цайны аяганд гашуун мэдрэмжийг төрүүлдэг! Өөрийн дуртай цайны шөлний өнгө бараан болтол хүлээхээ мартуузай. Дараа нь цайны уутыг халбагаар авч, аяган дээр тавиад, цайг нь шавхаж, дараа нь цайны тавиур дээр тавь.

Цайны уутны хугацаа дуусах уу? Хадгалах зөвлөмж!

Тийм ээ! Цайны дайсан бол гэрэл, чийг, үнэр юм. Шинэлэг байдал, амтыг хадгалахын тулд битүүмжилсэн, тунгалаг бус савыг ашигла. Сэрүүн, агааржуулалт сайтай орчинд халуун ногоо хэрэглэхгүй газар хадгална. Конденсац нь амтанд нөлөөлж болзошгүй тул бид хөргөгчинд цайны уут хадгалахыг зөвлөдөггүй. Цайг дээрх аргын дагуу хадгалах хугацаа дуустал хадгална.