Төрөл бүрийн кофены сав (1-р хэсэг)

Кофе бидний амьдралд орж, цай шиг ундаа болсон. Хүчтэй аяга кофе хийхийн тулд зарим тоног төхөөрөмж зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд тэдгээрийн нэг нь кофены сав юм. Олон төрлийн кофены сав байдаг бөгөөд өөр өөр кофены савнууд нь кофены нунтаг зузааныг өөр өөр хэмжээгээр шаарддаг. Кофены хандлах зарчим, амт нь өөр өөр байдаг. Одоо нийтлэг долоон кофены савыг танилцуулъя

ХариоV60 Кофе дусаагуур

V60 нэр нь керамик, шил, хуванцар, металл материалаар хийгдсэн 60 ° конус хэлбэрийн өнцгөөс үүдэлтэй. Эцсийн хувилбар нь дулааныг илүү сайн барьж, илүү сайн олборлохын тулд өндөр дулаан дамжуулалтанд зориулагдсан зэс шүүлтүүр аяга ашигладаг. V60 нь кофе хийхдээ олон хувьсагчдад зориулагдсан бөгөөд голчлон дараах гурван чиглэлээр дизайнтай байдаг.

1. 60 градусын өнцөг: Энэ нь кофены нунтагаар дамжин төв рүү ус урсах хугацааг уртасгадаг.
2. Том шүүлтүүрийн нүх: Энэ нь усны урсгалын хурдыг өөрчлөх замаар кофены амтыг хянах боломжийг бидэнд олгодог.
3. Спираль хэв маяг: Энэ нь кофены нунтаг тэлэлтийг нэмэгдүүлэхийн тулд бүх талаас дээш агаарыг гадагшлуулах боломжийг олгодог.

Сифон кофе чанагч

Сифон сав нь кофе исгэх энгийн бөгөөд хэрэглэхэд хялбар арга бөгөөд кофе шопуудын хамгийн алдартай кофе хийх аргуудын нэг юм. Кофег халаах, атмосферийн даралтаар гаргаж авдаг. Гар шар айраг үйлдвэрлэгчтэй харьцуулахад үйл ажиллагаа нь харьцангуй хялбар бөгөөд стандартчилахад хялбар байдаг.

Сифон сав нь сифоны зарчимтай ямар ч холбоогүй юм. Үүний оронд халаалтын дараа уур үүсгэхийн тулд Усан халаагуурыг ашигладаг бөгөөд энэ нь Дулааны тэлэлтийн зарчмыг үүсгэдэг. Доод талын бөмбөрцөгөөс халуун усыг дээд саванд хийнэ. Доод савыг хөргөсний дараа дээд савны усыг буцаан сорж аяга цэвэр кофе хийнэ. Энэхүү гарын авлагын ажиллагаа нь хөгжилтэй бөгөөд найз нөхдийн уулзалтад тохиромжтой. Исгэсэн кофе нь чихэрлэг, анхилуун амттай тул нэг төрлийн кофе хийхэд хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Францын хэвлэлийн тогоо

TheФранцын хэвлэлийн сав1850 онд Францад халуунд тэсвэртэй шилэн савны их бие, даралтат саваа бүхий металл шүүлтүүр зэргээс бүрдсэн энгийн шар айраг исгэх хэрэгсэл болгон франц хэвлэлийн шүүлтүүр дарагч сав эсвэл цай үйлдвэрлэгч гэгддэг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн нунтаг кофе асгаж, ус асгаж, шүүж байгаа хэрэг биш юм.

Бусад бүх кофены савны нэгэн адил Франц даралтат саванд кофе нунтаглах ширхэгийн хэмжээ, усны температур, олборлох хугацаа зэрэгт хатуу шаардлага тавьдаг. Францын пресс савны зарчим: ус, кофены нунтагыг бүрэн контактаар нэвт норгох замаар кофены мөн чанарыг гаргаж авна.