Вьетнам дуслын шүүлтүүр шүүлтүүр нь Вьетнамын сав юм.
Хэрэв бид зөвхөн Вьетнамын бүтцийг харвалурж буй шүүлтүүр сав, энэ нь хэтэрхий энгийн байх болно. Түүний бүтэц нь ихэвчлэн гурван хэсэгт хуваагддаг: гаднах шүүлтүүр, даралтын хавтангийн усыг тусгаарлагч, дээд бүрхэвч. Гэхдээ үнийг харахад энэ үнэ нь бусад кофены хэрэгслийг худалдаж авахгүй гэж би айж байна. ҮНЭГҮЙ ҮНЭГҮЙ давуу талтай, олон хүний хайрыг хожсон.
Нэгдүгээрт, энэ вьетнам хүн энэ савыг хэрхэн ашигладаг талаар ярилцъя. Вьетнам бол бас гол кофе үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ энэ нь гашуун, хүчтэй амтыг бий болгодог. Тиймээс орон нутгийн хүмүүс ийм баялаг амтыг хүлээхгүй гэж найдаж байна, тэд зүгээр л гашуун биш, оюун ухааныг сэргээж чадна. Тиймээс (урьд өмнө) Вьетнамын гудамжинд дуслын саванд хийсэн олон конденсет хийсэн сүүний кофе байсан. Арга нь бас маш энгийн. Аяга тавиад аяга тавиад, дараа нь дуслын омогыг аяганы дээд талд байрлуул, халуун усанд хийнэ, кофены дуслаар дүүргэж, тагны дусал бөглөнө үү.
Ерөнхийдөө Вьетнамын дуслын саванд ашигласан кофены шош нь ихэвчлэн гашуунд төвлөрдөг. Тиймээс, хэрэв та Флорал жимсний хүчил бүхий хөнгөн шарж кофены шош ашигладаг бол Вьетнамын дуслын сав сайхан амттай юу?
Вьетнам дуслын шүүлтүүрийн олборлолт зарчмыг эхлээд эхлээд ойлгоорой. Шүүлтүүрийн ёроолд олон нүх байдаг бөгөөд эхлээд эдгээр нүх нь харьцангуй том байдаг. Хэрэв кофены нунтаг нь энэ нүхнээс бага байвал эдгээр кофены нунтаг нь кофе руу орохгүй. Үнэндээ кофены газар унах болно, гэхдээ буурсан хэмжээ нь даралтын хавтангийн усыг тусгаарлахаас бага байдаг.
Кофены нунтагыг шүүлтүүрт байрлуулсны дараа энэ нь тэгшлээд тэгшлээрэй, дараа нь даралтын хавтангийн усыг шүүлтүүрт байрлуулаад, чанга дарна уу. Ийм байдлаар энэ арга, кофены нунтаг унахгүй. Хэрэв даралтын хавтанг чангалвал усны дусал нь удаан дуслаарай. Энэ хүчин зүйлийн хувьсагчийг авч үзэх шаардлагагүй тул үүнийг хамгийн сайн дарамт шахалт үзүүлэхийг зөвлөж байна.
Эцэст нь, усны усыг тарьсан тул даралтын хавтантай тул дээд тагийг нь таглаарай. Шилдэг тагийг хамарч байгаа нь даралтын хавтанг дэмжиж, хөвөхөөс сэргийлнэ. Зарим даралтын хавтанг одоо мушгих замаар бэхэлсэн бөгөөд энэ төрлийн даралтын хавтан нь дээд тагийг шаарддаггүй.
Үнэндээ үүнийг хараад Вьетнамын сав бол ердийн дуслын кофены сав суулга, гэхдээ түүний дуслын шүүлтүүр нь зарим талаараа энгийн, бүдүүлэг, бүдүүлэг юм. Энэ тохиолдолд бид зохих нунтаглах, усны температур, харьцаа, харьцаа, харьцаа, гэрлийн шарж, цайвар шарж кофе ялгаруулж болно.
Туршилтын ажлыг хийхдээ ихэвчлэн нунтаглах зэрэг, учир нь нунтаглах зэрэг, учир нь нунтаглах зэрэг нь Пропорциональ хувьд бид эхлээд 1:15 ашигладаг, учир нь энэ харьцаа нь боломжийн олборлох, төвлөрлийг гаргаж авахад хялбар байдаг. Усны температурын хувьд бид Вьетнам дуслын кофе муутай тул бид илүү өндөр температурыг ашиглах болно. Хөршний нөлөөлөл, усны температур нь олборлох үр ашгийг хянах хамгийн үр дүнтэй арга юм. Туршилтанд ашигласан усны температур нь 94 градус CELSIUS байв.
Ашигласан нунтаг хэмжээ нь 10 грамм юм. Жорны давхаргын жижиг ёроолд жижиг талбайн зузаантай тул нунтаг давхаргын зузааныг хянахын тулд энэ нь 10 грамм нунтаг болно. Үнэндээ 10-12 граммыг ашиглаж болно.
Шүүлтүүрийн чадавхийг хязгаарлахтай холбоотой тул усны тарилга нь хоёр үе шатанд хуваагддаг. Шүүлтүүр нь 100мл усыг нэг дор барьж болно. Эхний шатанд 100мл халуун ус асгаж, дараа нь дээд бүрхэвчийг хучигдсан байдаг. Ус нь хагасыг нь дуслаад, нөгөө 50мл тарина, дээд тал нь дуслын шүүлтүүр бөглөнө.
Бид Этиоп, Кени, Гватем, Панама, Панама, Панама, ekam-ex-ийн 9.5-10.5.5.5.5.5 масштабаар нунтаглах зэрэг хамгаалсан. 2-р шигшүүрээр авсны дараа үр дүн, үр дүн нь ойролцоогоор 75-83% -ийн хооронд байсан. Олборлох хугацаа 2-3 минутын хооронд байна. Барзгар газрын кофе нь дусал дуслын цаг, кофены хүчиллэгийг илүү ихээр илэрхийлдэг. Төгсгөлийн газрын кофе нь илүү урт дуслаас болж, амт нь илүү сайхан амттай, амтанд хүргэдэг.
Шуудангийн цаг: 8-р сарын 20-2024