Кофе асгаХүссэн амтат амт, үнэрийг гаргаж авахын тулд ихэвчлэн газрын тосны аргыг цутгаж, Металлын шүүлтүүрШүүлтүүрийн аяган дээр, дараа нь Коландер нь шилэн эсвэл хуваалцах жийргэвчинд сууна. Газрын кофег шүүлтүүрийн аяга руу хийнэ, аажмаар халуун ус хийнэ, кофе нь аяга эсвэл хуваалцах жийргэвчийг аажмаар хийнэ.
Кофены үндсэн ашиг тусын нэг нь исгэх үйл явцыг бүрэн хянах боломжийг олгодог. Усны температур, урсгалын хувь, урсгалын хэмжээ, олборлох цаг, ксетоныг нарийвчлан боловсруулж, кофе, үнэр нь бүрэн хөгжих боломжтой.
Кофе хийх, усны температурт асгах, усны температур бол хамгийн чухал исгэх параметрүүдийн нэг юм. Хэт өндөр усны температур нь гашуун, исгэлэн кофены температурт үр дүнд хүргэдэг, усны температур нь кофены температурыг амтлах болно. Тиймээс, зөв усны температур нь өндөр чанартай кофе уухад гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Ерөнхийдөө ерөнхийдөө кофе уухад хамгийн сайн усны температур нь 90-96 ° C-ийн хоорондох хамгийн сайн усны температур нь өндөр чанартай кофе уухад хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Энэ хүрээнд, усны температур нь олборлох үйл явцыг хангахын тулд усны температур, амтыг бүрэн хөгжүүлэх боломжтой.
Нэмж дурдахад, усны температур сонголтыг сонгосон нь сонгосон иш савнуудаас хамаарна. Өөр өөр кофены буурцагны янз бүрийн сорт, гарал үүсэл нь усны температурт өөр өөр шаардлага тавигдах болно. Жишээлбэл, төв ба Өмнөд Америкийн зарим шош нь илүү их хэмжээний усны температурт илүү тохиромжтой, Африкаас илүү сайхан байдаг.
Тиймээс исгэх үедКофе асга, зохих усны температурыг сонгох нь хамгийн сайн амт, үнэрийг гаргаж авах нь чухал юм. Усны температурыг зохих хүрээнд байлгахын тулд термометр ашиглахыг зөвлөж байна.
Бичлэгийн хугацаа: APR-12-2023