AeroPress
AeroPress бол гар аргаар кофе чанах энгийн хэрэгсэл юм.Түүний бүтэц нь тариуртай төстэй.Ашиглаж байх үедээ нунтагласан кофе, халуун усаа "тариур"-даа хийж, дараа нь түлхэх савааг дар.Кофе нь шүүлтүүрийн цаасаар дамжин саванд урсах болно.Энэ нь франц шүүлтүүрийн шахуургын савны живэх аргаар олборлох арга, хөөс (гар исгэсэн) кофег шүүлтүүрийн цаасаар шүүх, Италийн кофены хурдан бөгөөд даралтын аргаар олборлох зарчмуудыг хослуулсан.
Chemex кофены савыг 1941 онд Германд төрсөн доктор Питер Ж.Шлумбом зохион бүтээж, Америкт үйлдвэрлэсэн нэрээр Chemex гэж нэрлэжээ.Эмч лабораторийн шилэн юүлүүр болон конус колбыг загвар болгон өөрчилж, тусгайлан Доктор Шлумбомын агаарын суваг гэж нэрлэсэн яндангийн суваг болон усны гарцыг нэмж оруулсан.Энэхүү яндангийн сувгийн тусламжтайгаар кофе исгэх үед үүссэн дулааныг шүүлтүүрийн цааснаас зайлсхийж, кофены хандыг бүрэн гүйцэд гаргахаас гадна үүрний дагуу амархан асгах боломжтой.Үзэсгэлэнт бүсгүйн нарийхан бэлхүүстэй нум шиг гоёмсог арьсан утсаар уяж бэхэлсэн, голд нь салдаг түлэхээс хамгаалах модон бариултай.
Мока кофены сав
Mocha pot нь 1933 онд төрсөн бөгөөд буцалж буй усны даралтыг ашиглан кофе гаргаж авдаг.Мока савны атмосферийн даралт нь зөвхөн 1-ээс 2 хүрэх боломжтой бөгөөд энэ нь дуслын кофены машинтай ойрхон байдаг.Мока савыг хоёр хэсэгт хуваадаг: дээд ба доод хэсэг, уурын даралтыг бий болгохын тулд доод хэсэгт ус буцалгана;Буцалж буй ус нь дээшилж, кофены нунтаг агуулсан шүүлтүүрийн савны дээд талыг дамжин өнгөрдөг;Кофе нь дээд тал руу урсах үед галыг багасгана (мока сав нь өндөр даралтаар кофе гаргаж авдаг тул тосоор баялаг).
Тиймээс энэ нь бас Итали эспрессо хийхэд тохиромжтой кофены сав юм.Харин хөнгөн цагаан савыг хэрэглэх үед кофены тос нь савны хананд үлдэх тул дахин кофе чанах үед энэ давхарга нь "хамгаалалтын хальс" болдог.Гэхдээ удаан хугацаагаар хэрэглэхгүй бол энэ хальсан давхарга нь ялзарч, хачин үнэртэй болно.
Дуслын кофе чанагч
Drip coffee pot, товчилсон нэрээр америкийн кофены сав нь дуслын шүүлтүүрээр олборлох сонгодог арга юм;Үндсэндээ энэ бол цахилгаан эрчим хүчийг ашиглан буцалгах кофены машин юм.Цахилгааныг асаасны дараа кофены савны өндөр халаагч нь ус хадгалах савнаас урсаж буй бага хэмжээний усыг буцалгатал хурдан халаана.Уурын даралт нь усыг ус дамжуулах хоолой руу дараалан түлхэж, түгээлтийн хавтангаар дамжин өнгөрсний дараа кофены нунтаг агуулсан шүүлтүүрт жигд дусааж, дараа нь шилэн аяга руу урсдаг;Кофе гадагш гарсны дараа цахилгааныг автоматаар таслах болно.
Тусгаарлалтын төлөвт шилжих;Доод талд байрлах тусгаарлагч хавтан нь кофег 75 ℃ орчим температурт хадгалах боломжтой.Америкийн кофены савнууд нь дулаалгын функцтэй боловч дулаалгын хугацаа хэт урт байвал кофе исгэлэн болдог.Энэ төрлийн шавар нь энгийн бөгөөд хурдан ажиллагаатай, тохь тухтай, практик, албан тасалгаанд тохиромжтой, дунд зэргийн эсвэл гүн шарсан кофенд тохиромжтой, бага зэрэг нунтаглах хэсгүүд, бага зэрэг гашуун амттай байдаг.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 8-р сарын 14-ний хооронд